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“我們這個(gè)蝦不僅可以爆炒、紅燒，還能生吃。”今日，綿竹中科水產(chǎn)玉泉凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖園區(qū)項(xiàng)目在綿竹市玉泉鎮(zhèn)簽約，這是全省第一家海水模擬魚蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目。

該項(xiàng)目計(jì)劃占地190余畝，總投資約5億元，擬建現(xiàn)代化全封閉式恒溫循環(huán)水養(yǎng)殖車間6棟、標(biāo)準(zhǔn)化育苗車間1棟、自動(dòng)化成蝦魚車間6棟、尾水處理車間1棟、殘餌糞便處理車間1棟、恒溫存儲(chǔ)車間1棟、技術(shù)研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室、智能控制室等。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，將采用數(shù)字化、智能化的全封閉恒溫循環(huán)水養(yǎng)殖模式，模擬自然海洋生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)零排放、零添加、零污染的智能化綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖。

“圈圈兒”了解到，進(jìn)入四月，就能品嘗到中江縣黃鹿鎮(zhèn)的小龍蝦了。

“我們采取‘早蝦、早苗、早稻’的養(yǎng)殖新模式，讓我們的小龍蝦能夠提前到三月份上市。同時(shí)，大蝦的比例能夠占到4成，比去年提高了10%。”中江縣振農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳萬杰說。

在資陽，一個(gè)集小龍蝦收購、分揀、加工、冷藏、物流配送于一體的綜合性服務(wù)基地——川渝龍蝦集散中心日前在資陽市雁江區(qū)中和鎮(zhèn)落成并投入運(yùn)營，預(yù)計(jì)日交易量將達(dá)到10噸以上，總產(chǎn)值2億元以上，將有力保障川渝兩地等地區(qū)的小龍蝦供應(yīng)鏈穩(wěn)定與食品安全。

“川渝龍蝦集散中心建成投用后將吸納川渝兩地小龍蝦市場(chǎng)向雁江聚集。我們衷心希望以川渝龍蝦集散中心落成典禮為契機(jī)，共同推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖、品種研發(fā)、精深加工、品牌培育、產(chǎn)品營銷等方面合作，加快打造川渝兩地最大的小龍蝦集散平臺(tái)，將雁江小龍蝦做成成都都市圈一張獨(dú)特的名片。”雁江區(qū)委副書記、區(qū)長楊天學(xué)表示。

同時(shí)，主題為“品味龍蝦、嗨玩雁城”的2024年雁江小龍蝦美食周活動(dòng)將于4月28日至5月5日（為期8天）在資陽市城東新區(qū)蜀人原鄉(xiāng)廣場(chǎng)、碧霞路舉辦。屆時(shí)，將規(guī)劃小龍蝦美食廣場(chǎng)、打造小龍蝦主題文創(chuàng)集市、設(shè)置小龍蝦網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，布局小龍蝦垂釣、互動(dòng)專區(qū)，定制龍蝦雕塑、人偶、布偶、文化衫，設(shè)計(jì)包含小龍蝦元素的舞臺(tái)、門頭、展架、展臺(tái)等，全方位提升游客的參與感、互動(dòng)感和體驗(yàn)感。